Lutte contre le gaspillage alimentaire et non alimentaire

IL est une des causes les plus impactantes sur notre environnement.

L'action n'est plus une option mais une nécessité, une urgence.

Notre planète sera ce que nous en ferons.

La meilleure façon de prédire l'avenir, c'est de le créer

Rien ne se perd, tout se transforme

Perséphone est spécialisée dans la collecte de la surproduction de notre société de consommation.

Sa démarche participe à protéger la planète de l'épuisement des ressources naturelles et du réchauffement climatique, en redistribuant ces produits issus du gaspillage au travers de son épicerie sociale, solidaire et éco-responsable, qu'ils soient alimentaires ou non, avant que ces derniers ne deviennent déchets et soient jetés par les distributeurs, industriels et producteurs.

 

Perséphone retraite, dispatche, recycle les excédents de notre société de consommation : produits "mûrs à point", ayant des défauts d'aspect, chutes de production, invendus, etc... de tous les professionnels de toutes activités (industries, commerces, agricultures), alimentaires ou non, retirés du circuit.

Perséphone agit dans les 3 domaines : de l'environnement, de l'économie et du social

Perséphone c'est : 

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Recrutement en cours 

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Une offre alimentaire qui s’inscrit dans une action solidaire, un lieu d’accueil d’écoute et d’échanges, une dimension humaine...

Ouverte en 2019, l'épicerie solidaire et éco-responsable a pour objectif une alimentation plus équilibré notamment en fruits et légumes ainsi qu'un accès à des produits plus diversifiés, ainsi qu'un maintient du lien social pour les personnes isolées, livrées à la solitude...

De plus Perséphone accueille  :

  • Des collégiens, des lycéens, des personnes inscrites à Pole Emploi, au RSA dans le cadre de stage.

  • Des jeunes présentant des difficultés pour l'élaboration de leur projet professionnel et ou en difficultés sociales pour un accompagnement pédagogique.  

Spécialisé dans les produits consommables en fin de vie, l'épicerie sociale, solidaire et éco-responsable Perséphone est installée dans notre local au 26 chemin du corata à Sommières (30250).

Elle a accueilli :

- en 2021 : 469 familles / 1259 bénéficiaires, plus de 100 tonnes de produits distribués

- en 2020 : 321 familles / 954 bénéficiaires.

 

Horaires d'ouvertures :

Lundi  16h - 19h

Mardi  14h30 - 17h30

Mercredi 14h30 - 19h

jeudi 14h30 - 17h30

Vendredi 15h - 17h30

Samedi 14h - 17h30

Un point de relais pour vos colis afin de vous faciliter le quotidien
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Où ?  A l'épicerie solidaire, 26 chemin du corata 30250 Sommières 06 88 59 88 63

Quoi ?

- Vous pouvez venir chercher vos colis (vous nous avez choisi comme le point de relais de votre colis sur le site internet du vendeur)

- Vous pouvez déposer un colis que vous envoyez par l'intermédiaire d'un site (ex: Vinted)

- vous pouvez déposer un colis "retour" en accord avec votre vendeur

Quand :

Horaires d'ouvertures uniquement pour les colis :

Lundi  8h30 - 18h30

Mardi  8h30 - 17h30

Mercredi 8h30 - 18h30

jeudi 8h30 - 17h30

Vendredi 8h30 - 17h30

Samedi 8h30 - 17h30

Quel points relais :​

Relais colis
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Colis privé
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Des emplois
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Depuis septembre 2020 Perséphone embauche/forme des apprentis.

 

Consciente de la difficulté pour nos jeunes de trouver des alternances, des formations, et particulièrement en milieu rural, Perséphone a voulu s'impliquer et mener des actions en ce sens.

Associé au CFA le Lattes ; OF-CFA à UNIFORMATION, à France Relance 1 jeune 1 solution, le projet à vu le jour. Objectif : aider 6 jeunes à obtenir en un an, un diplôme du CAP au BTS avec la possibilité de commencer à n'importe quel moment de l'année.

C'est en 2020/2021, 5 jeunes en formation:

1 CAP

2 Bac pro

2 BTS

 

Leur programme : 

- 1 jour par semaine au CFA (formation théorique)

- 4 jours à l'association (formation pratique permanente) avec plusieurs modules (règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, formation anti-gaspi, logistique, savoir garder un emploi, accueil, initiatives etc...)

 

Forte de cette expérience enrichissante, le projet est reconduit en 2021/2022 pour la formation de 8 à 10 jeunes et ce projet est enrichi par l'accueil de 4 à 6 services civiques.

 

Perséphone fait partie du réseau mis en place par la région "TANDEM" et paraît sur le site "ANIE"  pour orienter les jeunes vers les métiers de l'ESS.

 

Nous recherchons encore 2 jeunes apprentis et 4 services civiques et nous recrutons plusieurs fois par an.

 

En renfort pour soutenir et soulager l'équipe de bénévoles déjà en place, nos apprentis et services civiques vous accueilleront avec le sourire (derrière leur masque, bien sûr).

 

Tous (apprentis et bénévoles) œuvrent pour vous proposer des produits variés qui correspondent à vos besoins et que le local soit accueillant / chaleureux / propre pour votre arrivée.

 

Merci à tous les bénéficiaires de respecter leur travail

 

Stages : 

 

Perséphone accueille tout au long de l'année des stagiaires de tous niveaux (3ème, BAC PRO, BTS, reconversion) en immersion professionnelle.

En liaison avec les missions locales, programmes du gouvernement, collèges, lycées et établissements de formation locaux et régionaux, Perséphone dispense à ces stagiaires les mêmes formations qu'à ces apprentis.

 

 

En 2022 Perséphone met en place un plan de formations dédié aux professionnels

 

Formations spécifiques de mise en application des lois 2016-138 contre le gaspillage alimentaire et l'ensemble des actions préconisées par la loi n° 2020 – 105 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire et dans la “ stratégie nationale de la prévention et de la lutte contre la pauvreté” du gouvernement.

 

- Perséphone dispense des formations "les dons et la lutte contre le gaspillage" pour les professionnels.

Ces formations se font sur demande de l'entreprise (GMS, industriels) et se passent sur leur site de distribution/production

- il permet à l'employé d'acquérir des savoir être et savoir faire spécifiques

- Il est remis à chaque participant une attestation de formation et des fiches techniques.

- Ces formations entrent dans le cadre des obligation de formation des employeurs

- Elle permet à l'employeur de réduire ses déchets et leur coût de traitement, de diminuer son impact environnemental, d'investir dans la performance économique et sociale de son entreprise  et d'optimiser la réduction fiscale

 

Cette prestation est gratuite pour les partenaires de Perséphone

Perséphone c'est aussi : 

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Respecter les aliments

Même si, ils se sont flétris, germés, ramollis, sales, les fruits et légumes sont encore très bons pour nous les humains.

Ils ont même très bon goût voire meilleur puisque plus "mûr".

Quand ils sont trop abîmés/mûrs pour les humains, ils peuvent nourrir des animaux ou faire du compost.

 

Les produits "secs" sont consommables après la date (DDM, date de durabilité minimale) sans risques sanitaires et sans altérations de goût pendant des mois.

Il n'y a aucune bonne raison de les jeter.

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Le Gaspillage non alimentaire:

Le Gaspillage de produits Neufs
 

Beaucoup d'objets  et produits sortent de leur cycle de vie trop tôt. Certains avant même leur première utilisation.

Il n'est pas acceptable de jeter un shampooing parce qu'un nouveau avec un parfum différent doit le remplacer. 

Ces invendus sont toujours utilisables même pour des produits qui portent une date.

Le bouchon cassé de la bombe de déodorant ne l'empêchera pas de fonctionner.

 

Ces produits sont proposés à l'épicerie Perséphone.

Réparer / recycler les objets / 2 ème vie

Des produits ne doivent pas être jetés après une seule utilisation.

Même en ayant beaucoup servi, ils peuvent servir  encore à quelqu'un d'autre. 

Certains pourront trouver une deuxième vie par un usage détourné de sa fonction première.

 

Ils ont "coûté" à notre planète.

 

Les objets, se réparent ou se recyclent...

Les ressources de la planète s'épuisent avec elle. Que voulons nous laisser en héritage ?

 

Un objet aussi complexe qu'un vélo, n'a pas besoin d'être changé à cause d'une roue crevée...

Une salle à manger n'est pas fichue, quand un pied de chaise est cassé.


Des rayonnages de magasin, pourront servir de nombreuses années après avoir été "déclassés".
 

Et ce vieux vélo, serait si fier d'offrir ces pièces pour réparer celui reçu à noël et dont la fourche s'est tordue.
 

Il est important pour nos enfants de comprendre, qu'une simple petite cuillère, c'est d'abord du métal qu'il a fallu arracher à la montagne... Et qu'elle a coûté beaucoup d'énergie avant de devenir cet objet inerte dans le tiroir de la cuisine. Alors, on ne les jette pas toutes quand il en manque juste une...

 

Un vêtement qu'on ne veut plus peut faire le bonheur de quelqu'un d'autre.

 

A nous de leur trouver un autre cycle de vie, une deuxième vie !

LE RECYCLAGE S’ARRÊTE AUX LIMITES DE NOTRE IMAGINATION

 

Perséphone propose à ses bénéficiaires des objets d'occasions où quand ils sont trop volumineux, elle sert d'intermédiaire/ lien entre le donneur et les bénéficiaires. 

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Œuvrer à l'éducation anti-gaspillage

Autre axe de travail pour Perséphone : sensibiliser le grand public ainsi que les plus jeunes et l'impliquer dans la lutte contre le gaspillage.

 

Pour mener à bien cette sensibilisation, Perséphone propose aux établissements publics ou privés, scolaires, d’accueils, associations etc..., collectivités territoriales, entreprises, institutions, des conférences débats sur le gaspillage alimentaire et non alimentaire, les dates, qui sont adaptées en fonction de l'age du public concerné, ainsi que des ateliers cuisine à partir de fruits et légumes "moches". (durée adaptable d'environ 1h30)

 

L'association organise ou participe également à des événement en y apportant des informations sur l'impact du gaspillage sur le réchauffement climatique et l'épuisement des ressources naturelles.

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