Lutte contre le gaspillage alimentaire et non alimentaire

Le printemps de Déméter étant passé, il nous faut recycler. La planète est entre nos mains

Elle sera ce que nous en ferons. La meilleure façon de prédire l'avenir, c'est de le créer

Rien ne se perd, tout se transforme

Perséphone c'est : 

Une épicerie Solidaire éco-responsable

Même s'ils sont bien mûrs ou se sont flétris ou ramollis, les fruits et légumes sont encore bons... 

​Spécialisé dans les produits consommables en fin de vie l'épicerie solidaire et éco-responsable Perséphone est installée dans notre local au 26 chemin du corata à Sommières (30250).


Elle est ouverte de 14h à 16h du lundi au samedi.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements.
06 01 79 12 58

Respecter les aliments

Même si, ils se sont flétris, abîmés ici ou là et voir plus consommables. Les légumes et fruits sont encore bons... 

Au départ, une graine est sortie de terre et a produit la plante, cette plante à produit un légume ou un fruit. 

Ce légume ou fruit est "bon" pour notre organisme lorsqu'il est beau et frais, mais passé, abîmé il est encore "bon" pour les animaux. 

Quand arrive le temps de sa décomposition, il est "bon" pour les insectes. Et enfin, il nourrit la terre.

Pour tous les aliments, il en est de même. Tous appartiennent à une chaîne alimentaire capable de les absorber à tous leurs stades d'évolution.

Réparer / recycler les objets / 2 ème vie

Même si ils sont dit "morts", un objet a été créé pour une fonction. 

 

Malheureusement beaucoup d'objets sortent de leur cycle de vie trop tôt. Certains avant même leur première utilisation. D'autres après une seule utilisation.

 

Si cela peut se comprendre, pour des questions d'hygiène, des questions d'images de marques, ou de qualité, ils ont "coûté" à notre planète.

Les objets, se réparent ou se recyclent...

Les ressources de la planète s'épuisent avec elle. Que voulons nous laisser en héritage ?

Un objet aussi complexe qu'un vélo, n'a pas besoin d'être changé à cause d'une roue crevée...

Une salle à manger n'est pas fichue, quand un pied de chaise est cassé.


Des rayonnages de magasin, pourront servir de nombreuses années après avoir été "déclassés".
 

Et ce vieux vélo, serait si fier d'offrir ces pièces pour réparer celui reçu à noël et dont la fourche s'est tordue.
 

Il est important pour nos enfants de comprendre, qu'une simple petite cuillère, c'est d'abord du métal qu'il a fallu arracher à la montagne... Et qu'elle a coûté beaucoup d'énergie avant de devenir cet objet inerte dans le tiroir de la cuisine. Alors, on ne les jette pas toutes quand il en manque juste une...

 

Un vêtement qu'on ne veut plus peut faire le bonheur de quelqu'un d'autre.

 

A nous de leur trouver un autre cycle de vie, une deuxième vie !

LE RECYCLAGE S’ARRÊTE AUX LIMITES DE NOTRE IMAGINATION

Œuvrrer à l'éducation anti-gaspillage

Autre axe de travail pour Perséphone : sensibiliser le grand public ainsi que les plus jeunes et l'impliquer dans la lutte contre le gaspillage.

Pour mener à bien cette sensibilisation, Perséphone propose aux établissements publics ou privés, scolaires, d’accueils, associations etc..., collectivités territoriales, entreprises, institutions, des conférences débats sur le gaspillage alimentaire, les dates, qui sont adaptées en fonction de l'age du public concerné, ainsi que des ateliers cuisine à partir de fruits et légumes "moches". (durée adaptable d'environ 1h30)

L'association organise ou participe également à des événement en y apportant des informations sur l'impact du gaspillage sur le réchauffement climatique et l'épuisement des ressources naturelles.

Aider ceux qui en ont besoin

Une dimension humaine

Ouverture en 2019 d'une épicerie solidaire et éco-responsable avec pour objectif une alimentation plus équilibré notamment en fruits et légumes, un accès à des produits plus diversifiés.

Maintien du lien social pour les personnes livrées à la solitude.

Accueil de collégiens, lycéens, Chômeurs, formations au sein de Perséphone dans le cadre de leurs stages.

Accueil de jeunes présentant une déficience, dans le cadre de l’élaboration de leur projet professionnel et de jeunes en difficultés sociales pour un accompagnement pédagogique.

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"On ne peut pas, sous prétexte qu'il est impossible de tout faire en un jour,

 ne rien faire du tout."

Henri Grouès, dit abbé Pierre

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