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Une quiche sans pâte  à  la ratatouille

Merci à Sylviane pour sa recette anti gaspi

"Je prépare la ratatouille

2 oignons

Courgettes poivrons aubergines tomates

Thym laurier romarin (mixés dans un ancien moulin à café électrique poudre très fine aucun morceau dans la ratatouille)

Je fais bien réduire plus de jus

Je prépare l'appareil avec 6 oeufs 2 cas de farine 5o cl de lait gruyère sel poivre

Je mélange le tout puis je mets la ratatouille

Dans un plat beurré et fariné je verse le tout

Au four 190 degrés pendant environ 35 mn

Je vérifie la cuisson

Se mange chaud ou froid"

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