Une quiche sans pâte  à  la ratatouille

 

Merci à Sylviane pour sa recette anti gaspi 

 

"Je prépare  la ratatouille

2 oignons 

Courgettes poivrons aubergines tomates

Thym  laurier romarin (mixés dans un ancien moulin à  café  électrique  poudre très fine aucun morceau dans la ratatouille)

Je fais bien réduire plus de jus

Je prépare l'appareil avec 6 oeufs 2 cas de farine 5o cl de lait gruyère  sel poivre

Je mélange  le tout puis je mets  la ratatouille

Dans un plat beurré  et fariné je verse le tout

Au four 190 degrés  pendant environ 35 mn

Je vérifie  la cuisson

Se mange chaud ou froid"

 

 

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November 19, 2017

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