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Cassolette fromagère

Avec un fromage un peu fait / fort ou un peu trop sec / dur.

Dans une cassolette ( les miennes font 250 ml et cela nous sert de plat principal) mettre un morceau de ce fromage mettre dessus une pomme de terre cuite coupée en morceaux saupoudrer de poivre, dessus casser un oeuf cru, dessus encore mettre une couche de mozzarella pour adoucir, dessus saupoudrer de chapelure.

Mettre à gratiner à 230° environs 15 min.

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