Chutney banane paprika gingembre
Avec des bananes bien mûres
Couper les bananes (1kg épluché) en rondelles
Les mettre dans une casserole avec le sucre (100g), le vinaigre blanc (100ml), le paprika (une cuillère à soupe bombé) et le gingembre (soit un quart de cuillère a café de moulu, soit un morceau de confit coupé en tout petit petit)
Laisser cuire à ébullition 30 min en remuant très souvent
Mettre en pot quand ça bout encore et retourner les pots (comme pour les confitures).
