Chutney banane curry ou ras el hanout


Avec des bananes bien mûres

Couper les bananes (1kg épluché) en rondelles

Les mettre dans une casserole avec le sucre (100g), le vinaigre blanc (100ml) et l'épice (une cuillère à soupe bombé)

Laisser cuire à ébullition 30 min en remuant très souvent

Mettre en pot quand ça bout encore et retourner les pots (comme pour les confitures).

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"On ne peut pas, sous prétexte qu'il est impossible de tout faire en un jour,

 ne rien faire du tout."

Henri Grouès, dit abbé Pierre

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